23 julho 2015

Um bolinho para adoçar os dias

Por andar ausente, hoje vou partilhar uma receita que tem sido um sucesso aqui em casa e até eu que nunca fui muito dada a bolos de chocolate fiquei fã.
Descobri esta receita de brownies no blog Lauren's Latest e pelo aspecto das fotos colocadas fiquei com vontade de experimentar e devo dizer que após a primeira experiência, por aqui ninguém ficou desiludido e quando se fala em fazer um bolo é por norma o primeiro a ser pedido.

Mas deixemo-nos de conversas e passemos à receita:

O Melhor Brownie de Curgete
Porções: 18 brownies | Tempo Preparação: 15 minutos | Tempo Cozedura: 15 minutos | Tempo total: 30 minutos | Imprimir Receita

Ingredientes:
½ chávena de azeite
½ chávena de chocolate de culinária em pedaços pequenos
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 chávena de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de baunilha
1 chávena de curgete ralada e escorrida
¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
1 chávena de farinha
para a cobertura
¼ chávena de manteiga
2 colheres de sopa de cacau em pó
¼ chávena de chocolate de culinária em pedaços pequenos
2 colheres de sopa de leite
½ colher de chá de baunilha
1 ½ chávena de açúcar em pó

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180º. Forrar uma forma rectangular com papel vegetal e colocar de parte.
Numa panela média derreta o azeite com o chocolate e o cacau em lume médio. Quando estiver derretido retire do lume e misture o açúcar, os ovos, a baunilha e a curgete. Junte os ingredientes secos, envolva bem e despeje a mistura na forma preparada. Espalhe uniformemente e leve ao forno por 15-20 minutos ou até que o palito saia limpo quando inserido no meio. {Algumas migalhas húmidas é bom.}
Enquanto os brownies estão no forno, derreta a manteiga com o cacau, o chocolate e o leite em lume brando por 1 minuto. Remova do lume e misture a baunilha e o açúcar em pó.
Assim que retirar os brownies do forno, despeje a cobertura por cima. Deixe arrefecer por 5-10 minutos antes de cortar em pedaços e servir.
Preparação Bimby:
Pré aquecer o forno a 180º. Forrar uma forma rectangular com papel vegetal e colocar de parte.
Coloque no copo o azeite, o chocolate e o cacau e programe Temp. 100, vel. 1, 5 min. Junte o açúcar, os ovos, a baunilha e a curgete e programe Vel. 5, 20 seg. Junte os ingredientes secos e programe vel. 5, 20 seg., quando terminar o tempo se não estiver bem misturado envolva com a espátula e despeje a mistura na forma preparada. Espalhe uniformemente e leve ao forno por 15-20 minutos ou até que o palito saia limpo quando inserido no meio. {Algumas migalhas húmidas é bom.}
Enquanto os brownies estão no forno, coloque no copo a manteiga, o cacau, o chocolate e o leite e programe Tem. 100, vel.1, 5 min., quando terminar o tempo junte a baunilha e o açúcar em pó vel.5, 20 seg.
Assim que retirar os brownies do forno, despeje a cobertura por cima. Deixe arrefecer por 5-10 minutos antes de cortar em pedaços e servir.

Receita original: The Best Zucchini Brownie

E com esta me vou, fiquem bem e até uma próxima.
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09 fevereiro 2015

A preparar o Carnaval

Vou ser sincera ao dizer que o Carnaval nunca foi muito a minha onda, mas desde que tive os meus pequenos passou a fazer parte da agenda o decidir a máscara, se comprar ou fazer ou ver junto de família ou amigos onde arranjar.
Nos últimos anos já tivemos máscaras feitas por mim (ver aqui), compradas (ver aqui) ou vindas de algum primo ou prima a quem já não serviam (ver aquiaqui).
Embora já não me tenha de preocupar com o mais crescido, uma vez que já é ele que trata da máscara dele, só precisando de ajuda de vez em quando, a da mais pequena continua a passar por mim.
Se nos últimos anos era até há última para escolher, este ano não houve qualquer dúvida e sim por aqui também se vive a febre do Frozen e claro está a mais pequena quer, assim como não sei quantas outras miúdas neste e noutros países, ir claro está de Elsa.
Mas ela fez o pedido de que a mommy (euzinha aqui) o fizesse, vai dai que lá fui eu para a net em busca de inspiração e foi aqui que me inspirei para fazer o vestido dela:

Agora é só esperar que chegue o Carnaval.

Até breve,

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I'll be honest by saying that Carnival was never really my thing, but since I had my little ones this became part of the agenda, deciding which mask, if bought or made by me or borrowed by family or friends .
In recent years we have had masks made by me (see here), bought (see here) or coming from a cousin to who no longer fit (see here and here).
Although I no longer have to worry about the older one, since its already he who makes his mask, only needing help from time to time, the smallest one continues need me.
In recent years the decision has been made until the last time, but this year there was no doubt because in here also lives the Frozen fever and of course the little one wants, like so many other little girls, to go has Elsa.
She requested mommy (myself here) to make the dress, so I went to search for inspiration online, and this is where I got the inspiration to make her dress:
After we choose the pattern and fabric, I started to work on the dress and this was the final result (see images above).
Now we only have to wait for Carnival.
See you soon

13 janeiro 2015

A pequenina da casa fez anos


Este fim-de-semana foi vivido em redor do aniversário da mais pequena, com direito a três festas e claro três bolos (casa, escola, ama).
Foi cansativo mas valeu a pena, ela divertiu-se imenso e adorou poder ajudar nas decisões de todos os pequenos e grandes detalhes das festinhas.

Tenham um bom dia e até breve,
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My little girl's birthday

This weekend was lived around my youngest birthday, completed with 3 parties and off course 3 cakes (home, school and nanny).
It was exhausting but so worth it, she had a lot of fun and loved to help with all the details in planning the parties.

Have a great day and see you soon

04 janeiro 2015

Voltar


Neste longo período em que estive ausente, várias foram as vezes que pensei em voltar, mas acabei sempre por adiar simplesmente por não estar a conseguir reencontrar o que me fazia aqui escrever e partilhar o que vivo, experimento e sinto.
Foram precisos 4 anos e muitas reviravoltas na minha vida, para entender que é catártico para mim ter este espaço.
Poder ser um espaço confuso e não ter um tema condutor definido, mas não vou pedir desculpa por isso, porque é assim que a minha mente funciona, de forma atribulada, confusa e com ideias, questões e soluções a chover de todo o lado.
Não sei se vou escrever todos os dias, uma vez por semana, etc e tal, porque sinceramente não sei, vou simplesmente escrever quando sentir que preciso e que faz sentido ou porque tenho ou encontrei algo que acho que tenho mesmo de partilhar.
Sim sou uma pessoa confusa, em constante aprendizagem, sempre a querer ser um pouco melhor a cada dia que passa, mas acima de tudo a querer ser cada vez mais feliz.
Estes últimos anos tiveram os seus altos e baixos, todos têm, pessoas que chegam, pessoas que partem, mas com muitas descobertas e novos desafios.

Para este ano de 2015 apenas tenho duas palavras MENOS do que me afasta de ser mais feliz e MAIS do que me aproxima de o ser.

Tenham um bom dia,
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Return

In this long period that I was absent, there were several times I thought about coming back, but I always put it off by simply not being able to rediscover what made me write here and share what I live, experiment and feel.
It took 4 years and many twists and turns in my life, to understand that it is cathartic for me to have this space.
It can be a confusing space and not have a defined theme, but I will not apologize for that, because that's how my mind works, in a confused and troubled way, with ideas, questions and solutions coming from everywhere. I do not know if I'll write every day, once a week, etc, because honestly I don't know, I just write when I feel I have to or when it makes sense or because I have or found something that I think I really have to share.
Yes I'm a confused person, in constant learning, always wanting to be a little better every day, but above all wanting to be more happy.
These last few years have had their ups and downs, people arrived, people left, but with many discoveries and when challenges.

For this year of 2015 I only have two words LESS of what pushes me way from being happier and MORE of what makes me approach it.

Have a great day

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